Especial - Bolos de Casamento !

Hoje falarei sobre Bolos de Casamento (que também adoro fazer!!).
Comentarei sobre sua origem, importância e como o estilo dos bolos vem mudando com o passar do tempo.
Porém um aspecto dessa história nunca mudou...ele ainda é uma das estrelas da festa!
Continua sendo um dos itens comentados no dia seguinte à festa, ou seja, as pessoas sempre comentam sua decoração, se o sabor estava bom ou se sobrou algum pedacinho!
Outro detalhe que também não se alterou é a tradicional foto "cortando o bolo".
Se olharmos nos álbuns dos nossos avós e pais, essa foto vai estar lá, eternizando assim esse momento!
Mas de onde surgiu essa tradição?

Senta que lá vem a história...

A história começa no Império Romano, onde era costume, nas nobres famílias, preparar uma massa especial de frutas secas, nozes e mel, que não era consumido, mas sim, amassado sobre a cabeça da noiva, a fim de trazer sorte e fertilidade (coitada!!!).

Julio Cesar levou esse costume para a Bretanha em 54 a.C., que passou a fazer parte dos hábitos das populações locais. Na Inglaterra, eles aparecem pela primeira vez na corte de Elizabeth I.
Nessa época, o costume havia mudado um pouco. Era comum fazer pequenos bolos doces, sendo alguns amassados sobre a noiva e outros consumidos pelos convidados. Os pedaços que sobravam eram arrumados numa pilha e os noivos deveriam se beijar sobre ela, o que acredita-se que deu origem ao bolo de andares.

O primeiro bolo de andares decorado para um casamento de que se tem registro, foi feito para o enlace de Catarina de Medici e Henrique II. A partir daí, a técnica foi sendo difundida pela França e os bolos ricamente decorados passaram a ser a fazer parte das cerimônias em todo mundo!

No próximo post, comentarei sobre as tendências do momento!!!
Não deixem de passar por aqui!!!
bjs

Fonte: www.otavia.blogspot.com
Foto: Doce Ateliê